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丰收不忘节约,消费不能浪费”
发布日期:2014-10-16   点击率:17427   作者:   来源:

    民以食为天,食以粮为源。近年来,我国粮食连年增产,然而粮食产后损失浪费却威胁着粮食安全。这些浪费究竟有多少?节粮减损的空间有多大?在10月16日世界粮食日前夕,记者专访了国家粮食局局长任正晓。

  我国粮食产后损失每年至少700亿斤,接近年总产量的6%

  “我国粮食连年丰产,市场供应充足,当前粮食安全形势好,但我们要居安思危,丰收不忘节约,消费不能浪费!比握偶,当前,粮食损失浪费已成为危及我国乃至全球粮食安全的重要因素。

  任正晓分析说,从国内看,目前粮食产需总量保持基本平衡,但人多地少是我国的基本国情。随着人口增加、城镇化推进、消费结构升级,我国粮食消费 将继续呈刚性增长,粮食供需将长期处于紧平衡。同时,我国粮食产后损失浪费比较严重。据测算,仅农户产后损失每年达700亿斤以上,消费环节的浪费现象更 为惊人。

  是何原因造成了粮食产后的巨大损失?任正晓认为,从目前看,国内粮食产后损失主要体现在农户储粮、粮食储运、粮食加工等三方面。由于农户家庭储 粮装具普遍简陋等原因,农户储粮损失率约为8%,每年仅这一环节的粮食损失就达400亿斤;由于露天储粮、危仓老库带病储粮等因素,粮食储运环节损失达 150亿斤;由于消费习惯误区,有的成品粮过度追求精、细、白,有的低水平粗放加工,粮油加工环节损失150亿斤以上。

  粮食流通环节节粮减损空间大

  “粮食流通环节节粮减损的潜力非常大!比握康,尤其是从农户科学储粮、引导加工企业转型升级和适度加工几个方面入手,降低粮食产后损失大有可为。

  目前全国种粮农户有2.1亿,已实施农户科学储粮专项的还不到4%。国内粮油加工企业中,产能在50吨/日以下的占比20%左右,落后的生产方式直接导致大量的加工损失浪费。从试点实验数据来看,适度加工可有效提高成品粮出品率,减少口粮资源损失。

  眼下,国家粮食局正大力实施农户科学储粮专项。目前已累计为全国26个省份配置817万套新型储粮装具,应用装具后农户储粮损失率下降6%左 右,每年能减少储粮损失90万吨。通过大力开展仓储设施建设和危仓老库改造,推广储粮新技术,使危旧仓房和露天存粮的损失率平均下降近3%。

  任正晓表示,下一步将加快推进农户储粮专项的实施范围,同时针对种粮大户、家庭农场特点,开发研制新的大储粮装具,帮助农民减少损失。加快推进 加工企业转型升级,提升粮食加工利用率。此外,通过科学制修订粮油加工业标准,引导适度加工,不断提高副产物综合利用率,减少口粮资源损失浪费。

  实行“粮食增产与节粮减损并重”是持续保障国家粮食安全的战略选择

  解决13亿多人口的吃饭问题,始终是治国理政的头等大事。任正晓认为,危及粮食安全的因素是多方面的,但从供给的层面看,主要是稳产增产难、产后损失大两大问题。

  任正晓说,必须在坚持大力发展粮食生产的同时,大力减少粮食的产后损失。减少粮食产后损失,就是节约使用耕地和淡水资源、减少农业消耗和排放, 就是开发“无形良田”、实现无地“增产”。在我国基本的国情粮情条件下,实行“粮食增产与节粮减损并重”的政策方略,是持续保障国家粮食安全的战略选择。

  本周是2014年全国爱粮节粮宣传周,其主题是“节约一粒粮,我们在行动”。任正晓强调,今年活动在大力呼吁、倡导社会公众节粮惜粮的同时,把 “行动”放在了突出位置。杜绝损失浪费,保障国家粮食安全,除政府推动外,更重要的是,全民努力把爱惜粮食、反对浪费变成一种行为习惯和实际行动。

  在任正晓看来,节粮爱粮要从我做起,从娃娃抓起,从每个家庭做起,把每一餐饭都变成一个实实在在的“光盘行动”。

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